Cannelloni cu dovlecei în sos de lămâie

Cannelloni cu dovlecei în sos de lămâie

Redactia Muraturi Comentarii  Recomanda pe Facebook Recomanda pe Twitter
Miercuri, 15 Octombrie, 2014 12:33 1162 vizualizari Tiparire
Cannelloni cu dovlecei în sos de lămâie

Reţetă cu timp de pregătire

1 ora 20 minute

 

Destul de usoara

 

4 portii

 

Reteta testata

 

Ingrediente

 

PENTRU SOS


1 ceapă, tocată
sucul şi coaja rasă de la ½ lămâie
25g ulei cu gust neutru (de rapiţă sau de sâmburi de struguri)
25g de făină
200ml supă de legume
300ml de lapte (sau lapte de soia)



PENTRU UMPLUTURĂ


ulei de măsline
300g de dovlecei, tăiaţi cubuleţe
250g de ricotta (sau cremă de tofu, pentru versiunea de post)
1 mână de pătrunjel, tocat
1 mână de busuioc, tocat
aproximativ 16 cannelloni
30g de parmezan proaspăt ras (sau seminţe de pin, pentru varianta de post)

 

Mod de preparare

 

  • Se încinge cuptorul la 180° C. Pentru sos, se prăjeşte ceapa în ulei de măsline, până se înmoaie, apoi se adaugă făina şi se mai lasă un minut. Se toarnă supa de legume şi laptele şi se aduce la punctul de fierbere amestecând încontinuu, ca să nu se formeze cocoloaşe. Se asezonează cu sare, piper şi coaja de lămâie, se fierbe 3 minute, apoi se adaugă sucul de lămâie.1.

 

  • Se prăjesc dovleceii în ulei de măsline într-o tigaie încinsă, până devin aurii pe toate părţile. Într-un bol, se amestecă apoi cu ricotta şi cu verdeaţa. Se asezonează şi se pune toul într-o pungă, care se va tăia la un colţ (se poate folosi şi un vârf pentru şpriţat biscuiţi, cu diametrul mare).2.

 

  • 3. Se umplu cannelloni cu amestecul de dovlecei şi se aşază unul lângă altul într-un vas termorezistent uns cu ulei. Se toarnă sosul deasupra, se presară parmezan şi se lasă la cuptor 45 de minute sau până suprafaţa devine uşor rumenă.

Alte articole asemanatoare

  • Cum se prepară conservele de toamnă, în mod corect, conform nutriţionistului

    Cum se prepară conservele de toamnă, în mod corect, conform nutriţionistului

    Vineri, 02 Octombrie, 2015 12:01

    Toamna este în toi și în această perioadă prepararea conservelor de legume și fructe pentru iarnă reprezintă o prioritate pentru toate gospodinele. Dacă este vorba de păstrarea legumelor și fru ...

  • Castraveți murați în saramură, cu 12 condimente

    Castraveți murați în saramură, cu 12 condimente

    Vineri, 14 August, 2015 13:13

    Castraveți murați în saramură este o rețetă preparată de gospodinele săsoaice din satul Viscri care preferă mai mult murăturile conservate în saramură decât în oțet. Chiar dacă fo ...

  • Reţetă pentru ghimbir murat, interesant, nu ?

    Reţetă pentru ghimbir murat, interesant, nu ?

    Miercuri, 24 Septembrie, 2014 10:20

    Ghimbir murat Cunoscătorii bucătăriei japoneze ştiu ce gust şi ce utilitate are ghimbirul murat. Pentru ceilalţi, trebuie să ştiţi că ghimbirul murat este foarte bun alături de sushi li dacă doriţi s ...

  • Ardei graşi muraţi umpluţi cu varză şi legume

    Ardei graşi muraţi umpluţi cu varză şi legume

    Marti, 23 Septembrie, 2014 10:20

    O reţetă de murături delicioase, numai bună alături de tocăniţe sau fripturi grase. Ca să fiţi siguri că ies ca la carte, folosiţi sare grunjoasă şi legume româneşti, fără aditivi sau coloranţ ...

  • Varză rasă murată la borcan

    Varză rasă murată la borcan

    Vineri, 19 Septembrie, 2014 10:33

    Dacă nu aveţi o cămară mare şi răcoroasă, în care să puteţi depozita o putină cu varză murată pentru iarnă, există şi variante mai comode. Dacă staţi la bloc şi aveţi spaţiu limitat, un bor ...

  • Măsline negre conservate în saramură şi ulei de măsline

    Măsline negre conservate în saramură şi ulei de măsline

    Luni, 15 Septembrie, 2014 23:03

    Mod de preparare Maslinele negre se spala, se scurg si apoi se cresteaza cu un cutit fiecare maslina in doua-trei locuri. Se pun intr-un lighean mare si se lasa in apa 4-5 zile, schimband apa de 2 ori pe zi. Se s ...

  • Roşii cu ţelină şi ardei iute pentru ciorbe

    Roşii cu ţelină şi ardei iute pentru ciorbe

    Luni, 15 Septembrie, 2014 01:50

    Dificultate Redusa Timp 1h Ingrediente 3 kg de rosii sanatoase. 1 telina (500 gr). 10 ardei bulgaresti. 5 linguri sare grunjoasa. 1/2 pliculet conservant de la Dr Oetker. sare grunjoasa piper frunze ...

  • O reţetă surprinzătoare, bame murate

    O reţetă surprinzătoare, bame murate

    Vineri, 12 Septembrie, 2014 12:45

    Bame murate Bamele sunt nişte legume destul de puţin cunoscute la noi, deşi mâncarea de bame, de origine grecească, este delicioasă şi nu chiar atât de greu de făcut cum se crede. Dacă vreţi ...

  • Zacuscă de toamnă

    Zacuscă de toamnă

    Luni, 08 Septembrie, 2014 12:20

    Ingrediente 3 kg gogosari copti 3 kg ardei grasi copti 3 kg ardei kapia copti 4 kg ciuperci (de prefeinta ghebe) 2,5 kg ceapa alba 750 ml ulei 600 g pasta de tomate sare piper foi de dafin ...

  • Pastă de gogoșari și ardei kapia

    Pastă de gogoșari și ardei kapia

    Joi, 04 Septembrie, 2014 11:52

    Mod de preparare Coci ardeii si gogosarii,presari cusaremare, acoperi,lasi sa se raceasca.Cojesti,lasi sa se scurga putin,tai fasii de 1 cm.Incorporezi legumele ,condimentezi,adaugi otetul s ...

  • Ghiveci de legume la borcan (VIDEO)

    Ghiveci de legume la borcan (VIDEO)

    Marti, 02 Septembrie, 2014 11:31

    Mod de preparare Cand nu mai ai loc in congelator, si nu numai atunci, merge de minune un ghiveci la borcan. Se poate servi ca atare, ca garnitura langa orez, fripturi sau pentru diferite preparate: orez cu legum ...

  • Cum să prepari gutui murate cu oțet

    Cum să prepari gutui murate cu oțet

    Luni, 04 Noiembrie, 2013 15:43

    Ingrediente:3 kg gutui curățate și feliate4 l apă + 8 linguri sare grunjoasă (fără iod)2 l apă10 linguri zahăr200 ml oțet de 9 gradecâte 2 foi dafin în fiecare borcancâte 4 cuișoare &ici ...

  • Reţete: Lămâi murate

    Reţete: Lămâi murate

    Miercuri, 23 Octombrie, 2013 16:49

    Adevărate delicatese în bucătăria marocană, lămâile murate sunt un ingredient surprinzător pentru multe rețete. Ingrediente lămâi sare de mare (neiodată) 1 linguriță cu chili 1 ...


Au apărut primele imagini cu Nicolae Ioţcu în momentul flagrantului DNA, şi ...

STIREA ZILEI - Sambata, 29 Aprilie, 2017 19:17

Au apărut primele imagini cu Nicolae Ioţcu în momentul flagrantului DNA, şi  ... Au apărut imaginile "detailate" filmate de DNA Timișoara în momentul când a fost prins în flagrant Nicolae Ioțcu în faţa vilei sale din localitatea Vladimirescu, la vremea respectivă președinte a Consiliului Județean Arad, după ce, ...

ABONARE LA NEWSLETTER

Introduceti adresa dvs de email:
   

CULINAR - CELE MAI ACCESATE

  1. Ciorba rusească Soleanca Ciorba rusească Soleanca
    Joi, 29 Mai, 2014 12:38 | 65198 ori

  2. Salata de bocconcini cu rosii Salata de bocconcini cu rosii
    Sambata, 29 Iunie, 2013 12:20 | 24954 ori

  3. Prăjitură în straturi cu biscuiți Oreo Prăjitură în straturi cu biscuiți Oreo
    Luni, 21 Iulie, 2014 15:06 | 14890 ori

  4. Cotlet de porc cu sos de rosii Cotlet de porc cu sos de rosii
    Luni, 08 Iulie, 2013 22:00 | 8713 ori

  5. Prăjitură de piersici cu fundul în sus Prăjitură de piersici cu fundul în sus
    Miercuri, 09 Iulie, 2014 09:14 | 6503 ori

SANATATE - CELE MAI ACCESATE

  1. Bautura care te ajută să obţii un abdomen plat şi să slăbeşti aproape 7 kilograme într-o lună Bautura care te ajută să obţii un abdomen plat şi să slăbeşti aproape 7 kilograme într-o lună
    Luni, 23 Decembrie, 2013 12:04 | 35839 ori

  2. Cat timp trebuie sa dureze o partida de sex reusita Cat timp trebuie sa dureze o partida de sex reusita
    Miercuri, 10 Iulie, 2013 13:49 | 35106 ori

  3. Cum sa-ti duci iubitul in pragul extazului Cum sa-ti duci iubitul in pragul extazului
    Miercuri, 10 Iulie, 2013 13:47 | 29175 ori

  4. Cele mai frumoase complimente pentru o femeie Cele mai frumoase complimente pentru o femeie
    Joi, 28 Mai, 2015 11:57 | 24603 ori

  5. Sex cu şi fără prezervativ: diferenţe şi riscuri Sex cu şi fără prezervativ: diferenţe şi riscuri
    Joi, 11 Iunie, 2015 13:18 | 12919 ori

COPII - CELE MAI ACCESATE

  1. Noul anul scolar va începe pe 16 septembrie. Vezi calendarul complet Noul anul scolar va începe pe 16 septembrie. Vezi calendarul complet
    Miercuri, 04 Septembrie, 2013 14:49 | 42651 ori

  2. Fată sau băiat ? Iată cum poţi intui sexul bebeluşului Fată sau băiat ? Iată cum poţi intui sexul bebeluşului
    Miercuri, 13 August, 2014 13:43 | 21808 ori

  3. Cafeaua inhibă fertilitatea masculină, în timp ce alcoolul o stimulează Cafeaua inhibă fertilitatea masculină, în timp ce alcoolul o stimulează
    Marti, 21 Octombrie, 2014 11:54 | 15941 ori

  4. Ce înseamnă să rămâi însărcinată între 40-50 de ani Ce înseamnă să rămâi însărcinată între 40-50 de ani
    Marti, 10 Martie, 2015 15:25 | 9657 ori

  5. O metodă simplă de atenuare a riscului de depresie postnatală O metodă simplă de atenuare a riscului de depresie postnatală
    Marti, 05 August, 2014 12:50 | 7651 ori

IT - CELE MAI ACCESATE

  1. Cum afli numărul de telefon al unei persoane care te sună cu număr ascuns Cum afli numărul de telefon al unei persoane care te sună cu număr ascuns
    Vineri, 06 Septembrie, 2013 11:29 | 15912 ori

  2. Primele note pentru Grand Theft Auto V (VIDEO) Primele note pentru Grand Theft Auto V (VIDEO)
    Vineri, 30 Mai, 2014 12:14 | 15756 ori

  3. Ce se întâmplă de fapt când bateria telefonului tău se descarcă complet Ce se întâmplă de fapt când bateria telefonului tău se descarcă complet
    Marti, 10 Septembrie, 2013 12:02 | 12397 ori

  4. Adio TELEFOANELOR CU ECRAN! Un director de la GOOGLE dezvăluie cum vor arăta în viitor Adio TELEFOANELOR CU ECRAN! Un director de la GOOGLE dezvăluie cum vor arăta în viitor
    Joi, 12 Decembrie, 2013 14:04 | 9355 ori

  5. Ce se va întâmpla cu piaţa internetului mobil în 2014 Ce se va întâmpla cu piaţa internetului mobil în 2014
    Marti, 15 Octombrie, 2013 15:07 | 9008 ori

TURISM - CELE MAI ACCESATE ARTICOLE

  1. Unde mergem în weekend: Ştrandul de la Şofronea Unde mergem în weekend: Ştrandul de la Şofronea
    Joi, 22 Mai, 2014 11:49 | 3649 ori

  2. Am fost pe lacul cu cea mai limpede apă din lume Am fost pe lacul cu cea mai limpede apă din lume
    Vineri, 07 Martie, 2014 16:52 | 3040 ori

  3. Oraşe superbe de vizitat în Italia Oraşe superbe de vizitat în Italia
    Joi, 12 Iunie, 2014 14:30 | 2463 ori

  4. Rezervaţii naturale din Banat şi Crişana Rezervaţii naturale din Banat şi Crişana
    Luni, 28 Aprilie, 2014 12:15 | 2248 ori

  5. VENIŢI CU NOI ARAD: Următoarele Drumeţii VENIŢI CU NOI ARAD: Următoarele Drumeţii
    Luni, 19 Mai, 2014 12:27 | 2163 ori