Somon cu carpaccio de sfeclă şi sos de iaurt

Somon cu carpaccio de sfeclă şi sos de iaurt

Redactia Retete cu carne Comentarii  Recomanda pe Facebook Recomanda pe Twitter
Miercuri, 25 Iunie, 2014 17:38 855 vizualizari Tiparire
Somon cu carpaccio de sfeclă şi sos de iaurt

Somon servit cu carpaccio de sfecla si sos de iaurt

Sofisticat dar simplu de preparat, e un somon insotit de o combinatie inedita de arome si texturi.

 

Timp de preparare: 1 ora

 

Ingrediente pentru 4 persoane

 

  • Sfecla rosie2 buc
  • 3 linguri Ulei de masline Primadonna
  • 4 buc Somon
  • 100 g Parmezan
  • 100 g Masline negre fara samburi
  • 2 buc Felii de paine neagra
  • Sos
  • 300 g Iaurt natural 3,5% Pilos
  • 1 lingurita Mustar Mikado
  • 2 linguri Ulei de masline Primadonna
  • dupa gust Sare de mare Castello
  • dupa gust Piper alb macinat Mikado
  • 1 lingurita Hrean ras
  • dupa gust Frunze de busuioc

 

Mod de preparare

 

Mod de preparare:


1. Frigem somonul la tigaie sau gratar timp de 15 minute. 


2. Intre timp pasam maslinele, apoi le amestecam cu 3 linguri de ulei de masline. 


3. Taiem sfecla coapta felii subtiri si o aranjam pe farfurie sub forma rotunda, peste ea asezam pata de masline, apoi punem somonul. 


4. Sosul de iaurt: amestecam iaurtul cu mustarul, hreanul, uleiul de masline si busuiocul maruntit si potrivim de sare si piper.


5.Adaugam sosul de iaurt, parmezanul ras si deasupra bucati rupte de miez de paine neagra.



Poftă bună!

 


Alte articole asemanatoare

  • Peşte cu susan şi sos acrişor

    Peşte cu susan şi sos acrişor

    Miercuri, 21 Octombrie, 2015 13:20

    Ingrediente 1 ceapă, 20 g unt sau margarina, 20 g faină, 600 ml lapte, 1 linguriţă boia, 2 căţei de usturoi, sare, piper, 60 g cubuleţe de ardei graşi, 1 lingura pătrunjel, 1 lingura salvie, 4 fileur ...

  • Chifteluțe de vită cu cașcaval la capac

    Chifteluțe de vită cu cașcaval la capac

    Luni, 12 Octombrie, 2015 13:18

    Ingrediente (4 Porţii): 800 g carne tocată de vită 200 g cașcaval 200 ml suc de roșii 1 ou 2 cartofi pătrunjel proaspăt ulei sare piper Preparare: Se fierb cartofii decojiți și se paseaz ...

  • Curry de cartofi cu pui

    Curry de cartofi cu pui

    Luni, 28 Septembrie, 2015 13:29

    Ingrediente (4 Porţii): 300 g cartofi 2 morcovi 1 zucchini 1 fenicul 1 bucată mică ghimbir tocat (aprox. 1 cm) 400 g file din piept de pui 2 linguri ulei vegetal 100 ml supă de legume 1 cutie lapte de c ...

  • Coaste de porc cu sos american

    Coaste de porc cu sos american

    Vineri, 11 Septembrie, 2015 11:31

    Ingrediente (6 Porţii): 12 coaste de porc Pentru marinare: 1 lămâie cimbru sare piper Sos american: 150 ml pastă de tomate 1 legătură usturoi verde 1 legătură ceapă verde 1 lingură miere 2 ...

  • Pui cu bere și curry

    Pui cu bere și curry

    Luni, 03 August, 2015 13:55

    Ingrediente (8 Porţii): 4 pulpe de pui 1 kg cartofi 1 sticlă de bere 1 baton de scorțișoară 1 cuișor ½ linguriță curry sare piper ulei de măsline Mod de preparare: Cureți ...

  • Cartofi cu ruladă de pui

    Cartofi cu ruladă de pui

    Luni, 11 Mai, 2015 12:09

    Ingrediente (4 Porţii): 400 g cartofi 400 g ciuperci 2 ardei grași 1 ceapă 1 piept de pui dezosat pătrunjel proaspăt ulei sare piper Mod de preparare: Ciupercile, arde ...

  • Piept de curcan cu mango

    Piept de curcan cu mango

    Vineri, 08 Mai, 2015 11:57

    Ingrediente Un piept de curcan 2 fructe de mango 4 linguri sos de roşii 2 roşii 2 linguri ulei de floarea soarelui un ardei iute 2 fire ceapă verde 2 linguri de zahăr Mod de preparare Tocam ardeiul ...

  • Pui dulce-acrişor cu spaghete

    Pui dulce-acrişor cu spaghete

    Marti, 05 Mai, 2015 13:06

    Ingrediente 2 ardei graşi 1 morcov 1 brocolli 10-20 păstăi de fasole verde 6-7 ciuperci 1-2 piepti de pasăre 1/2 pachet de spaghete Mod de preparare Se taie ardeii, ciupercile şi m ...

  • Drob de Miel

    Drob de Miel

    Vineri, 10 Aprilie, 2015 11:45

    Ingrediente: măruntaiele de la un miel(inima, ficat, plămân şi rinichi) 5 ouă 2 linguri cu ulei 3 legături de ceapă verde 1 legătură de mărar 1 legătură de pătrunjel sare, piper 2 felii de ...

  • Bucătăria grecească: Kaladi - friptură de vită

    Bucătăria grecească: Kaladi - friptură de vită

    Vineri, 13 Martie, 2015 11:38

    O cină perfectă şi delicioasă! Carne de vită la cuptor, în stil grecesc.Ingrediente 1.5 kg pulpă vită 500 gr ardei 4 roşii tăiate cubuleţe 1 căpăţâna usturoi 250 gr brânză te ...

  • Recomandat de Restaurant Subcetate: Somon cu chilli şi coriandru

    Recomandat de Restaurant Subcetate: Somon cu chilli şi coriandru

    Miercuri, 04 Martie, 2015 16:26

    Somonul cu chilli şi coriandru, pe pat de orez cu ghimbir, o rețetă gustoasă și sănătoasă pentru familia ta! Ingrediente 2 bucăţi file de somon fără piele (aprox.140g) 1 chilli roşu, fără s ...

  • Aluat umplut

    Aluat umplut

    Luni, 23 Februarie, 2015 13:37

    Ingrediente (10 Porţii): 300 g făină 100 g unt 100 g iaurt 300 g șuncă 1 ardei gras 2 ouă ulei pătrunjel proaspăt sare piper Mod de preparare: Se freacă untul cu un praf de sare și cu o ...

  • Hamburgeri din carne de...om??

    Hamburgeri din carne de...om??

    Luni, 16 Februarie, 2015 11:39

    Un bucătar din Marea Britanie a reuşit să şocheze o lume după ce a inventat aşa numiţii "hamburgeri din carne de om". Bărbatul este fan al serialului cu zombie "The Walking Dead". Carnea din care sunt prepa ...

  • Curcan cu lămâie și piure de broccoli și fasole

    Curcan cu lămâie și piure de broccoli și fasole

    Miercuri, 29 Octombrie, 2014 10:19

    Reţetă cu timp de pregătire 50 minute Usoara 4 portii Reteta testata 477 kilocalorii Ingrediente 3 linguri de făină 1 ou mare 100g de pesmet coaja rasă de la ...

  • O reţetă ingenioasă ! Tartă cu ardei copţi, şuncă şi brânză

    O reţetă ingenioasă ! Tartă cu ardei copţi, şuncă şi brânză

    Vineri, 24 Octombrie, 2014 11:52

    Reţetă cu timp de pregătire 35 minute Usoara 4 portii Reteta testata 377 kcalorii Ingrediente 200g aluat de foitaj 3 linguri pastă de roşii uscate la so ...

  • Carne de porc cu pere, prune şi verjuice

    Carne de porc cu pere, prune şi verjuice

    Joi, 23 Octombrie, 2014 13:44

    Reţetă cu timp de pregătire 3 ore 20 minute Timp în plus Plus timpul pentru marinare 12 ore Usoara 4 portii Reteta testata 778 kcal, 38g proteine, 56g carbohidra ...

  • Mâncare de gutui cu pui

    Mâncare de gutui cu pui

    Joi, 16 Octombrie, 2014 11:23

    Reţetă cu timp de pregătire 30 minute Usoara 4 portii Reteta testata Ingrediente 4 gutui 8 bucăţi de pui 6 linguri de zahăr 2 linguri de făină 50g de unt 200ml ...

  • O minunată reţetă de toamnă. Rulouri cu bacon, cârnați și prune

    O minunată reţetă de toamnă. Rulouri cu bacon, cârnați și prune

    Joi, 09 Octombrie, 2014 12:52

    Reţetă cu timp de pregătire Usoara 12 portii Reteta testata 121 kilocalorii Ingrediente 12 cârnăciori de bere 1 lingură de miere 12 prune uscate 24 feli ...

  • Varză de Bruxelles cu castane și bacon

    Varză de Bruxelles cu castane și bacon

    Marti, 07 Octombrie, 2014 12:57

    Ingrediente 1,5kg varză de Bruxelles, curățată 200g de castane coapte sau fierte, tăiate în jumătate 200g fâșii de bacon afumat o linguriță de ulei Mod de preparare   ...

  • Reţetă de impresionat familia, plăcintă cu ciuperci şi ficăţei

    Reţetă de impresionat familia, plăcintă cu ciuperci şi ficăţei

    Luni, 06 Octombrie, 2014 11:45

    Reţetă cu timp de pregătire 1 ora 20 minute Usoara 6 portii Reteta testata O plăcintă cu care îţi poţi impresiona familia. Ingrediente PENTRU ALUAT 325g de ...

  • Tocăniţă de vită şi vinete

    Tocăniţă de vită şi vinete

    Joi, 28 August, 2014 10:20

    Ingrediente pentru Tocanita de vita si vinete 1 kg vinete (2 vinete medii)500 gr carne de vita (antricot)500 gr cartofi (2 cartofi mari)350 gr ceapa (2 cepe mari)1 morcov1 lingura pasta de rosii1 lingura ...

  • Pui în lapte à la Jamie Oliver

    Pui în lapte à la Jamie Oliver

    Miercuri, 30 Iulie, 2014 13:11

    Ingrediente 1 pui sare de mare piper negru măcinat ulei de măsline 1/2 bețișor scorțișoară 1 mână frunze de salvie ...

  • Cartofi umpluţi cu brânză

    Cartofi umpluţi cu brânză

    Luni, 26 Mai, 2014 10:32

    Cartofi umpluti cu branza Ingrediente Cartofi umpluti cu branza 8 cartofi medii Umplutura: 150 gr branza telemea, 1 ou, 50 gr muschi de porc (3 felii), 1 ceapa , 3 linguri ulei, sare si piper dupa gust. Decor : ...

  • Chifteluţe cu carne

    Chifteluţe cu carne

    Marti, 04 Martie, 2014 11:15

    Iată un aperitiv delicios, recomandat de Bucătăria Românească. Ingrediente: 500 gr carne tocata (spata de porc)2 oua2 felii de franzela1 legatura de patrunjel1 ceapa sare si piper dupa gust100 gr fainaulei ...

  • Spaghete bolognese

    Spaghete bolognese

    Duminica, 24 Noiembrie, 2013 17:18

    400 g spaghete, 250 g carne porc tocata, 1 ceapa, 1 catel usturoi,1 cutie ciuperci, ulei , 3 linguri bulion,1 conserva rosii, piper, sare si busuioc. Spaghetele se pun la fiert in apa cloc ...

  • Lasagna alla bolognese

    Lasagna alla bolognese

    Miercuri, 13 Noiembrie, 2013 14:43

    Ingrediente pentru 6 persoane500 g Lasagna cu ou 40 g Unt 65% 200 g Mozzarella 200 g Parmezan Sos dupa gust Piper negru macinat dupa gust Sare de mare 1 l Lapte proaspat 3,2% 100 g Unt 65% 100 g Faina alba grau 000 ...

  • REȚETE: Iepure cu sos de busuioc

    REȚETE: Iepure cu sos de busuioc

    Miercuri, 06 Noiembrie, 2013 13:44

    Ingrediente pentru 4 persoane120 ml Vin alb sec 1 buc Mere golden 3 buc Paine toast clasic 200 ml Lapte proaspăt 2 căței Usturoi 250g 3 linguri Ulei de măsline după gust Sare de mare după gust Piper negru măc ...

  • REȚETE: Tigaie de porc cu varză chinezească

    REȚETE: Tigaie de porc cu varză chinezească

    Miercuri, 30 Octombrie, 2013 15:23

    Ingrediente pentru 4 persoane 400 g Gulaș porc 2 căței Usturoi 200g 25 g Ghimbir după gust Boia de ardei iute 1 lingură Suc de lămâie 6 linguri Sos de soia 5 linguri Ulei de floarea soarelui 600 g Varz ...

  • REȚETE: Iepure la cuptor cu legume

    REȚETE: Iepure la cuptor cu legume

    Vineri, 23 August, 2013 11:58

    Ingrediente pentru 4 persoane 2 buc Ceapa galbena 3 buc Morcovi 4 buc Ardei gras verde 5 buc Rosii 2 buc Dovlecei 10 catei Usturoi 250g 2 linguri Ulei de masline 3 buc Costita afumata 200 g Masline 500 g Cartofi al ...

  • Rețete: Delicatesă franţuzească

    Rețete: Delicatesă franţuzească

    Joi, 08 August, 2013 15:51

    Ingrediente: 1 kg piept de curcan 1 praf sare de mare 2 linguri ulei de măsline Pentru umplutură: 250 g orez 4 fire de ceapă verde sare 1 ardei verde 3 ardei copţi 3-4 frunze de salată 1 legatura pătrunje ...

  • Cotlet de porc cu sos de rosii

    Cotlet de porc cu sos de rosii

    Luni, 08 Iulie, 2013 22:00

    Ingrediente:1 rosie decojita si maruntita1/2 ceapa tocata2 linguri otet de vin rosu2 linguri coriandru proaspat tocat2 linguri de jalapeno pisat sau piper serrano1 catel de usturoi1/4 lingurita sarePentru friptura:4 ...

  • Mancarica de fasole cu carne de porc

    Mancarica de fasole cu carne de porc

    Luni, 08 Iulie, 2013 21:58

    Ingrediente:1 rosie decojita si maruntita1/2 ceapa tocata2 linguri otet de vin rosu2 linguri coriandru proaspat tocat2 linguri de jalapeno pisat sau piper serrano1 catel de usturoi1/4 lingurita sarePentru friptura:4 ...

  • Cotlet de porc cu boia dulce

    Cotlet de porc cu boia dulce

    Luni, 08 Iulie, 2013 21:58

    Ingrediente:1 rosie decojita si maruntita1/2 ceapa tocata2 linguri otet de vin rosu2 linguri coriandru proaspat tocat2 linguri de jalapeno pisat sau piper serrano1 catel de usturoi1/4 lingurita sarePentru friptura:4 ...

  • Piept de pui cu busuioc si piersici

    Piept de pui cu busuioc si piersici

    Luni, 08 Iulie, 2013 21:56

    Ingrediente:1 rosie decojita si maruntita1/2 ceapa tocata2 linguri otet de vin rosu2 linguri coriandru proaspat tocat2 linguri de jalapeno pisat sau piper serrano1 catel de usturoi1/4 lingurita sarePentru friptura:4 ...

  • Mancarica de fasole cu carne

    Mancarica de fasole cu carne

    Luni, 08 Iulie, 2013 21:56

    Ingrediente:1 rosie decojita si maruntita1/2 ceapa tocata2 linguri otet de vin rosu2 linguri coriandru proaspat tocat2 linguri de jalapeno pisat sau piper serrano1 catel de usturoi1/4 lingurita sarePentru friptura:4 ...


PATRU ANI CU EXECUTARE pentru Nicolae Ioțcu în dosarul Mită în trandafiri ! S ...

STIREA ZILEI - Luni, 26 Iunie, 2017 13:58

PATRU ANI CU EXECUTARE pentru Nicolae Ioțcu în dosarul Mită în trandafiri ! S ... ARAD. Vestea proastă la care se aștepta Nicolae Ioțcu, a fost primită astăzi, de fostul președinte al Consiliului Județean Arad.Nicolae Ioțcu a primit 4 ani de închisoare cu executare, pentru trafic de influență. Fostul presedinte CJA a fost prins ...

ABONARE LA NEWSLETTER

Introduceti adresa dvs de email:
   

CULINAR - CELE MAI ACCESATE

  1. Ciorba rusească Soleanca Ciorba rusească Soleanca
    Joi, 29 Mai, 2014 12:38 | 69996 ori

  2. Salata de bocconcini cu rosii Salata de bocconcini cu rosii
    Sambata, 29 Iunie, 2013 12:20 | 25549 ori

  3. Prăjitură în straturi cu biscuiți Oreo Prăjitură în straturi cu biscuiți Oreo
    Luni, 21 Iulie, 2014 15:06 | 15856 ori

  4. Cotlet de porc cu sos de rosii Cotlet de porc cu sos de rosii
    Luni, 08 Iulie, 2013 22:00 | 10309 ori

  5. Prăjitură de piersici cu fundul în sus Prăjitură de piersici cu fundul în sus
    Miercuri, 09 Iulie, 2014 09:14 | 7366 ori

SANATATE - CELE MAI ACCESATE

  1. Bautura care te ajută să obţii un abdomen plat şi să slăbeşti aproape 7 kilograme într-o lună Bautura care te ajută să obţii un abdomen plat şi să slăbeşti aproape 7 kilograme într-o lună
    Luni, 23 Decembrie, 2013 12:04 | 36575 ori

  2. Cat timp trebuie sa dureze o partida de sex reusita Cat timp trebuie sa dureze o partida de sex reusita
    Miercuri, 10 Iulie, 2013 13:49 | 35914 ori

  3. Cum sa-ti duci iubitul in pragul extazului Cum sa-ti duci iubitul in pragul extazului
    Miercuri, 10 Iulie, 2013 13:47 | 30978 ori

  4. Cele mai frumoase complimente pentru o femeie Cele mai frumoase complimente pentru o femeie
    Joi, 28 Mai, 2015 11:57 | 26536 ori

  5. Sex cu şi fără prezervativ: diferenţe şi riscuri Sex cu şi fără prezervativ: diferenţe şi riscuri
    Joi, 11 Iunie, 2015 13:18 | 14360 ori

COPII - CELE MAI ACCESATE

  1. Noul anul scolar va începe pe 16 septembrie. Vezi calendarul complet Noul anul scolar va începe pe 16 septembrie. Vezi calendarul complet
    Miercuri, 04 Septembrie, 2013 14:49 | 42824 ori

  2. Fată sau băiat ? Iată cum poţi intui sexul bebeluşului Fată sau băiat ? Iată cum poţi intui sexul bebeluşului
    Miercuri, 13 August, 2014 13:43 | 23112 ori

  3. Cafeaua inhibă fertilitatea masculină, în timp ce alcoolul o stimulează Cafeaua inhibă fertilitatea masculină, în timp ce alcoolul o stimulează
    Marti, 21 Octombrie, 2014 11:54 | 21029 ori

  4. Ce înseamnă să rămâi însărcinată între 40-50 de ani Ce înseamnă să rămâi însărcinată între 40-50 de ani
    Marti, 10 Martie, 2015 15:25 | 10691 ori

  5. O metodă simplă de atenuare a riscului de depresie postnatală O metodă simplă de atenuare a riscului de depresie postnatală
    Marti, 05 August, 2014 12:50 | 10391 ori

IT - CELE MAI ACCESATE

  1. Primele note pentru Grand Theft Auto V (VIDEO) Primele note pentru Grand Theft Auto V (VIDEO)
    Vineri, 30 Mai, 2014 12:14 | 20703 ori

  2. Cum afli numărul de telefon al unei persoane care te sună cu număr ascuns Cum afli numărul de telefon al unei persoane care te sună cu număr ascuns
    Vineri, 06 Septembrie, 2013 11:29 | 16488 ori

  3. Ce se întâmplă de fapt când bateria telefonului tău se descarcă complet Ce se întâmplă de fapt când bateria telefonului tău se descarcă complet
    Marti, 10 Septembrie, 2013 12:02 | 12895 ori

  4. Adio TELEFOANELOR CU ECRAN! Un director de la GOOGLE dezvăluie cum vor arăta în viitor Adio TELEFOANELOR CU ECRAN! Un director de la GOOGLE dezvăluie cum vor arăta în viitor
    Joi, 12 Decembrie, 2013 14:04 | 9823 ori

  5. Ce se va întâmpla cu piaţa internetului mobil în 2014 Ce se va întâmpla cu piaţa internetului mobil în 2014
    Marti, 15 Octombrie, 2013 15:07 | 9461 ori

TURISM - CELE MAI ACCESATE ARTICOLE

  1. Unde mergem în weekend: Ştrandul de la Şofronea Unde mergem în weekend: Ştrandul de la Şofronea
    Joi, 22 Mai, 2014 11:49 | 4289 ori

  2. Am fost pe lacul cu cea mai limpede apă din lume Am fost pe lacul cu cea mai limpede apă din lume
    Vineri, 07 Martie, 2014 16:52 | 3148 ori

  3. Oraşe superbe de vizitat în Italia Oraşe superbe de vizitat în Italia
    Joi, 12 Iunie, 2014 14:30 | 2597 ori

  4. VENIŢI CU NOI ARAD: Următoarele Drumeţii VENIŢI CU NOI ARAD: Următoarele Drumeţii
    Luni, 19 Mai, 2014 12:27 | 2454 ori

  5. Rezervaţii naturale din Banat şi Crişana Rezervaţii naturale din Banat şi Crişana
    Luni, 28 Aprilie, 2014 12:15 | 2321 ori